Những cách chế biến yến nào đơn giản và hiệu quả nhất cho bạn? Xem ngay các chia sẻ 6 món yến chưng đơn giản dễ làm nhất.
Cách nấu cháo tổ yến cho em bé
Làm món yến chưng tứ bảo cực ngon
MÓN YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ HẠT SEN CHO NGƯỜI SUY NHƯỢC
Khi bạn cảm thấy căng thẳng lo âu, cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, khó đi vào giấc ngủ, trằn trọc. Đó là dấu hiệu của suy nhược cơ thể, là lúc bạn cần nghỉ ngơi và chăm sóc sức khỏe của mình. Một trong những món ăn rất tốt giúp người bị suy nhược cảm thấy khỏe khoắn đó là Yến chưng táo đỏ và hạt sen. Nếu có thời gian có thể mua yến về nhà chưng theo công thức sau:
Nguyên liệu (Dùng cho 4 hủ 180ml của yến sào Tâm An)
+ Yến sạch đã sấy khô : 12g
+ Táo đỏ Hàn Quốc: 40g
+ Hạt sen : 50g
+ Đường phèn vàng: 20g
+ Vài lát gừng
Cách chế biến
B1: Yến ngâm nước sạch tầm 30 phút đến 1h giờ cho nở mềm, vớt yến ra cho ráo nước
B2: Hạt sen tươi bỏ tim sen và ngâm 1-2h cho vào nồi luộc mềm rồi vớt hạt sen ra chén. Nhớ giữ lại nước luộc sen
B3: Cho nước luôc sen, đường phèn, táo đỏ vào nồi nấu cho cô đặc.
B4: Cho yến vào thố, nước đường táo vừa nấu và nước sạch sao cho ngập yến.
B5: Đậy kín thố rồi cho vào nồi chưng cách thủy , từ lúc nước sôi đến khoảng 20 phút thì cho vài lát gừng vào thố rồi tắt bếp
B6: Dùng nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng lạnh tùy thích.
B7: Ghi chú: Thời gian dung tốt nhất là ăn trước giờ đi ngủ hoặc dùng cho bữa sáng. Chia làm 4 lần ăn. Người suy nhược có thể ăn mỗi ngày một lần đến khi nào thấy cơ thể hết mệt mỏi, ăn ngon, ngủ ngon, tinh thần cảm thấy thoải mái.
MÓN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN
Trong các món ăn từ yến thì món yến chưng đường phèn là món đơn giản, chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo nguyên dưỡng chất có trong yến sào. Món này dành cho người không có thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu
(Dùng cho 4 hủ 180ml của yến sào Tâm An)
+ Yến sạch đã sấy khô : 12g
+ Đường phèn vàng Quảng Ngãi: 20g
+ Vài lát gừng.
Cách chế biến
B1: Yến ngâm nước sạch tầm 30 phút đến 1 giờ cho nở mềm, vớt yến ra cho ráo nước
B2: Cho yến vào thố cùng nước sạch sao cho ngập yến.
B3: Đậy kín thố rồi cho vào nồi chưng cách thủy , từ lúc nước sôi đến khoảng 20 phút thì cho vài lát gừng để cho ấm bụng và có vị thơm của gừng, sau đó cho đưởng phèn vào thố rồi tắt bếp.
B4: Dùng nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng lạnh tùy thích.
Ghi chú: Thời gian dung tốt nhất là ăn trước giờ đi ngủ hoặc dùng cho bữa sáng. Chia làm 4 lần ăn. Người suy nhược có thể ăn mỗi ngày một lần đến khi nào thấy cơ thể hết mệt mỏi, ăn ngon, ngủ ngon, tinh thần cảm thấy thoải mái.
MÓN YẾN CHƯNG GỪNG VÀ MẬT ONG
Yến sào được biết là món ăn để hồi phục cơ thể, tuy nhiên ta có thể chế biến nhiều cách để cho ra món ăn phong phú vừa bổ dưỡng vừa đảm bảo ngon miệng trong đó có món yến chưng gừng mà mật ong.
Ngoài ra với những người thường xuyên làm việc áp lực, căng thẳng khiến bạn mệt mỏi thì món yến chưng gừng mật ong sẽ giúp tinh thần phấn chấn, sảng khoái.
Nguyên liệu
Dùng cho 4 hủ 180ml của yến sào Tâm An
+ Yến sạch đã sấy khô : 12g
+ 4 thìa mật ong
+ Vài lát gừng.
Cách chế biến
B1: Cho yến vào tô ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút đến 1h cho yến nở mềm rồi vớt ra để ráo.
B2: Đặt yến vào thố, cho nước sạch vào ngập thố rồi cho vào nồi chưng cách thủy từ lúc nước sôi đến khoảng 20 phút, lúc này sợi yến chin và nở mềm. Tiếp tục cho mật ong và gừng vào chưng khoảng 5 phút rồi tắt bếp ta sẽ có món yến cực kỳ thơm ngon.
B3: Sau một ngày làm việc mệt mỏi, thưởng thức món yến chưng gừng mật ong giúp có giấc ngủ ngon lấy lại tinh thần để bắt đầu ngày mới.
MÓN YẾN CHƯNG LÁ DỨA
Nếu nhà bạn có em bé lớn hơn 2 tuổi, bạn có thể cho bé thưởng thức món yến chưng là dứa cho bé trong những ngày trời nóng nực, giúp bé tang cường sức đề kháng và ngủ ngon
Nguyên liệu
(Dùng cho 4 hủ 80ml của yến sào Tâm An dành cho trẻ em)
+ Yến sạch đã sấy khô : 8g
+ 1 bó lá dứa
+ 10g đường phèn vàng Quảng Ngãi.
+ Vài lát gừng.
Cách chế biến
B1: Yến ngâm nước sạch tầm 30 phút đến 1h giờ cho nở mềm, vớt yến ra cho ráo nước
B2: Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc cho vào nồi nấu cùng với đường phèn thành hỗn hợp nước lá dứa đường phèn, lọc lấy nước
B3: Cho yến vào thố, tiếp theo cho nước đường lá dứa sao cho ngập yến.
B4: Đậy kín thố rồi cho vào nồi chưng cách thủy , từ lúc nước sôi đến khoảng 20 phút thì cho vài lát gừng vào thố rồi tắt bếp
B5: Dùng nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng lạnh tùy thích.
Ghi chú: Thời gian dung tốt nhất là ăn trước giờ đi ngủ hoặc dùng cho bữa sáng. Chia làm 4 lần ăn.
MÓN YẾN CHƯNG NƯỚC DỪA
Những ngày mệt mỏi, không thèm ăn bạn thử món nước dừa tươi tinh khiết kết hợp với yến sào khi bắt đầu ngày mới giúp bạn tỉnh táo , hăng say làm việc. Món yến chưng nước dừa tươi có vị ngọt thanh của dừa và thơm ngon của yến.
Nguyên liệu
(Dùng cho 4 hủ 180ml của yến sào Tâm An)
+ Yến sạch đã sấy khô : 12g
+ Dừa xiêm : 1 trái
+ Đường phèn vàng: 20g
+ Vài lát gừng
Cách chế biến
B1: Cho yến vào tô ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút đến 1h cho yến nở mềm rồi vớt ra để ráo.
B2: Cho yến vào thố , sau đó lấy nước dừa đổ cho ngập yến, đậy kín thố lại bắt đầu cho vào nồi chưng cách thủy.
B3: Từ lúc nước sôi đến khoảng 20 phút cho them đường phẻn và vài lát gừng rồi tắt bếp.
B4: Món yến chưng nước dừa tươi làm rất nhanh nên các bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình hang tuần để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà nhé.
MÓN YẾN CHƯNG NHÃN NHỤC
Nhãn nhục có vị thơm và ngọt rất thanh nên khi chế biến thành món yến chưng nhãn nhục thì từ người già đến trẻ em đều thích. Ngoài ra nhãn nhục còn có tác dụng giảm mật mỏi , căng thẳng kết hợp với yến sào cho ra món ăn có vị hấp dẫn. Nếu nhà có em bé thì bạn nên bổ sung thực đơn này cho bé chắc chắn bé sẽ rất thích vì yến có vị tanh không phải bé nào cũng chịu ăn.
Nguyên liệu
(Dùng cho 4 hủ 180ml của yến sào Tâm An)
+ Yến sạch đã sấy khô : 12g
+ Nhãn nhục: 20 g
+ Đường phèn vàng: 20g
+ Vài lát gừng
Cách chế biến
B1: Cho yến vào tô ngâm với nước sạch trong vòng 30 phút đến 1h cho yến nở mềm rồi vớt ra để ráo.
B2: Nhãn nhục rửa sạch và ngâm khoảng 15 phút cho mềm
B3: Đun nước đường phèn với nhãn nhục cho cô đặc thành một chén nhỏ.
B4: Cho yến vào thố củng với chén nước đường phèn vừa nấu, thêm nước cho ngập hết yến rồi đậy kín thố lại cho lên nồi chưng cách thủy. Từ lúc nước sôi hạ lửa vừa cho đến 20 phút thì tắt bếp.
Với các cách chế biến trên, Yến Sào Tâm An chúc các bạn có thể làm các món ăn từ yến một cách đơn giản và nhanh nhất. Chúc các bạn thành công.
